Brunch z Bresaola (ślimaczki z ciasta francuskiego) 

⏱️ Zubereitungszeit: 15 min
🔥 Backzeit:15 min
🍽️ Portionen: 24
🔥 Kcal: 78 kcal
🥩 Eiweiß: 2,8 g
🍞 Kohlenhydrate: 5,5 g
🥑 Fett: 4,9 g

Zutaten:

  • 1 płat ciasta francuskiego
  • 100 g serek śmietankowy 
  • 60 g sera górskiego
  •  sól
  • pieprz świeżo mielony
  • bazylia 4 gałązki
  • 80 g Bresaola 
  • 1 żółtko 
  • mleko 2 - 3 łyżki


Zubereitung:

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Rozwiń płat ciasta francuskiego.

Ser górski zetrzyj na grubej tarce (lub pokrój w cienkie paski, jeśli masz go w plastrach). Serek śmietankowy dopraw w miseczce solą oraz świeżo mielonym pieprzem. Bazylię umyj, osusz, oberwij listki i posiekaj.

Posmaruj ciasto francuskie przygotowanym serkiem śmietankowym, ułóż plastry Bresaoli, posyp posiekaną bazylią oraz startym serem górskim.

Zwiń ciasto francuskie w ciasną rolkę, zaczynając od dłuższego boku, a następnie pokrój na około 24 równe kawałki.

Ułóż ślimaczki na przygotowanej blasze. W małej miseczce rozmieszaj żółtko z mlekiem i pędzelkiem posmaruj wierzch każdego ślimaczka.

Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut, aż ciasto ładnie urosną i uzyska złocisty kolor. Podawaj na ciepło lub na zimno w ramach brunchu.